Pfannkuchen

Zutaten:

für Portion(en)

3 m.-große	Ei(er)
400 g	Mehl (Type 405)
750 ml	Milch
1 Prise	Salz
7 EL	Zucker
2 Pck.	Vanillezucker
2 Pck.	Aroma (Bourbon-Vanille)
	Öl (Sonnenblumenöl) zum Backen

Zubereitung:

Das Mehl mit Eiern, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Beim Rühren den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen. Nach dem Rühren das Bourbon-Vanille-Aroma hinzufügen und nochmals alles verrühren. Sobald alles gut verrührt ist und keine Klumpen mehr da sind, den Teig für 30 Minuten zugedeckt in den Kühlschrank stellen.

Nach dem Ruhen nochmals verrühren. Nun Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise von beiden Seiten zu goldgelben Pfannkuchen backen.

Tipp: Je nach Geschmack können die Pfannkuchen mit Zimt, Zucker, Nutella, Marmelade, Apfelmus, Dessertsaucen oder anderen süßen Sachen "aufgepeppt" werden.

Arbeitszeit: 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe

Infos:

Verfasser: PsYcHoKüKeN
Freischaltung: 11.08.08
Bewertung: