Rosenkohl-Pfanne

Zutaten:

für Portion(en)

300 g	Hackfleisch
1 Pck.	Rosenkohl, TK (1 kg)
1 große	Zwiebel(n)
1 Tube/n	Tomatenmark
etwas	Butter
1 Becher	Schmand oder Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

Zubereitung:

Die Zwiebel klein würfeln. Das Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig werden lassen. Inzwischen das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zur Zwiebel geben und kräftig anrösten. Tomatenmark mit etwas Wasser verrühren und darüber gießen, einige Minuten kräftig schmoren.
Den aufgetauten Rosenkohl dazu geben und bei kleiner Hitze heiß werden lassen.

Zum Schluss den Schmand oder die Crème fraîche einrühren und nochmal mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit Bauernbrot servieren.

Arbeitszeit: 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe

Infos:

Verfasser: luzzy01
Freischaltung: 09.11.08
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