Käsekuchen
Zutaten:
| 5 | Ei(er) |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| ¾ Pkt. | Backpulver |
| 500 g | Quark |
| 200 g | süße Sahne |
| 250 g | Zucker |
| Zitronensaft nach Geschmack | |
| ¾ Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| 1 Dose/n | Mandarine(n) |
Zubereitung:
Boden:Butter, 1 Ei, 100g Zucker und ein Vanillezucker schaumig rühren, 200 g Mehl und 1/2 Backpulver unterrühren, nur kurz rühren, Teig in eine gefettete Springform streichen.
Masse:
4 Eier trennen, Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, bei Seite stellen. 4 Eigelb, 500 g Quark, 200 g süße Sahne (auch Schlagobers genannt) 150 g Zucker, Saft von Zitrone (nach Geschmack), Messersp. Backpulver, 3/4 Packung Vanillepudding mischen und schaumig rühren. Anschließend Eiweiß und abgetropfte Mandarinen unterheben, auf den Boden in die Springform gießen.
Ca. 1 Std. bei 180 Grad C backen (eher länger, Stäbchenprobe machen!)
Arbeitszeit: 1 Std. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Infos:
Verfasser: VanillaFreischaltung: 11.12.01
Bewertung:
