Lasagne

Zutaten:

für Portion(en)

450 g	Tilsiter
100 g	Käse (Sbrinz)
250 g	Lasagneplatte(n)
100 g	Speck (Frühstücksspeck)
300 g	Hackfleisch
3	Karotte(n)
2	Paprikaschote(n), 1 rot, 1 grün
2	Zucchini
1 Dose/n	Tomate(n), geschälte
3 EL	Tomatenmark
1 große	Zwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
1 Bund	Petersilie
	Oregano
100 ml	Wein, weiß
5 EL	Öl
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Cayennepfeffer

Zubereitung:

Für die Fleisch/Gemüsemasse Speck in Streifen oder Würfel schneiden. Zwiebel hacken, Knoblauch durchpressen, Karotten würfeln, Paprika und Zucchini entkernen und würfeln. Alles in Öl glasig braten. Das Hackfleisch würzen und zum Gemüse geben und solange braten, bis es durch ist.
Tomaten abtropfen lassen, klein schneiden und mit Tomatenmark und Kräutern zur Fleisch/Gemüsemasse geben. Kurz mitdünsten, mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
Die Lasagneblätter al dente kochen. Eine eingebutterte Gratinform abwechselnd mit Teigplatten und Fleisch/Gemüsemasse, gewürfeltem Tilsiter und geriebenen Sbrinz füllen. Mit Käse abschließen und im vorgeheizten Ofen 220 Grad 25-30 Minuten backen.


Arbeitszeit: 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe

Infos:

Verfasser: angelika2603
Freischaltung: 09.04.04
Bewertung: