Einfache Weißkohlsuppe

Zutaten:

für Portion(en)

½	Weißkohl, (Netto ca. 650g)
1 große	Zwiebel(n)
1 Stange/n	Staudensellerie
2 EL	Tomatenmark
2 Liter	Brühe, Instant (wahlweise Rinder- oder Gemüse-)
n. B.	Salz
n. B.	Pfeffer
3 EL	Olivenöl

Zubereitung:

Zwiebel und Staudensellerie fein hacken und in Olivenöl andünsten. Weißkohl putzen, auf die gewünschte Größe schneiden, dazu geben und mitdünsten. Tomatenmark dazu geben und ebenfalls kurz mit dünsten. Mit der Brühe angießen und ca. 1 Stunde leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Arbeitszeit: 20 Min.
Koch-/Backzeit: 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe

Infos:

Verfasser: Teddy01969
Freischaltung: 22.02.12
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