Pizzateig

wie vom Pizzabäcker


Zutaten:

für Portion(en)
2 Gläser Mehl
2 Ei(er)
1 TL Salz
1 Pck. Hefe (Trockenhefe)
3 EL Öl
½ Glas Milch, lauwarmer
1 Prise Muskat
½ EL Zucker

Zubereitung:

Milch, Zucker und Hefe mischen und ca. 15 Min gehen lassen. Dann die Eier, das Salz, das Mehl und Muskat hinzufügen, zum Schluss mit Öl vermischen
Das ganze so lange kneten, bis man aus dem Teig eine Kugel formen kann – evtl. Mehl dazugeben. Dann wieder ca. 15 Min in Schüssel mit Geschirrhandtuch bedeckt gehen lassen.
Die Menge reicht für ein Blech - dann im vorgeheiztem Backofen bei 180° ca. 15-20 Min backen - natürlich noch vorher mit diversen Belag belegen - doch vorsichtig, der Teig wird wirklich hoch und ist dann super lecker.


Arbeitszeit: 15 Min.
Ruhezeit: 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe

Infos:

Verfasser: agi50
Freischaltung: 09.01.05
Bewertung: Bewertung: 4 Sterne